ഊര്‍ജ്ജത്തിന്‍റെ ആവശ്യകത എന്താണ്?

മനുഷ്യന്‍ അവന്‍റെ ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തികള്‍ക്ക്, ശരീര താപം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന്, രാസപ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക്, വളര്‍ച്ചയെ സഹായിക്കുന്നതിനും മറ്റും ഈര്‍ജ്ജം ആവശ്യമാണ്. ഇന്‍ഡ്യയില്‍ 50 % -ത്തോളം ആണ്ണുങ്ങളിലും പെണ്ണുങ്ങളിലും ക്രോണിക് ഊര്‍ജ്ജത്തിന്‍റെ കുറവ് ഉണ്ടെന്നാണ് നാഷണല്‍ മോണിട്ടറിംഗ് ബ്യൂറോ (NNMB) യുടെ സര്‍‌വ്വേ തെളിയിക്കുന്നത്.     ദിനംപ്രതിയുള്ള ഊര്‍ജ്ജത്തിന്‍റെ ഉപയോഗം അനുസരിച്ചാണ് ഒരു മനുഷ്യന്‍ എത്രത്തോളം ഊര്‍ജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന് കണക്കാക്കുന്നത്. ഇത് വയസ്സ്, ഭാരം, ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തികളുടെ അളവ്, വളര്‍ച്ച, ശാരീരിക അവസ്ഥ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. ഇന്ത്യയില്‍ 70-80 % കലോറി ആഹാരക്രമം ലഭിക്കുന്നതും ആഹാരപദാര്‍ത്ഥങ്ങളായ തിന, സ്ഫുരണങ്ങള്‍, കിഴങ്ങുവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ നിന്നാണ്.   കൗമാരപ്രായക്കാരായ കുട്ടികള്‍ക്ക് 55-60 % വരെയുളള അവരുടെ ആഹാരപദാര്‍ത്ഥങ്ങളിലെ ആവശ്യമായ കലോറി കാര്‍‌ബോഹൈഡ്രേറ്റ്സില്‍ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്.   കൗമാര പ്രായക്കാര്‍ക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് അധികം ഊര്‍ജ്ജം വേണ്ടിവരുന്നു. ഉദാ : -16-18 വയസ്സിനിടയ്ക്കുള്ള ആണ്‍കുട്ടികള്‍ക്ക് 2640 കിലോ കലോറിയും പെണ്‍കുട്ടികള്‍ക്ക് 2064 കിലോ കലോറിയും ആവശ്യമാണ്.   ഗര്‍ഭാവസ്ഥയില്‍, ഗര്‍ഭസ്ഥല ശിശുവിന്‍റെയും ഗര്‍ഭിണിയുടേയും ആരോഗ്യത്തിനും വളര്‍ച്ചയ്ക്കും അധികം ഊര്‍ദജ്ജം വേണ്ടി വരുന്നു.   ഊര്‍ജ്ജക്കുറവ്, പോഷകക്കുറവിന് കാരണമാകുന്നു, അതേ സമയം അമിതാഹാരം കാരണം വണ്ണം വയ്ക്കുന്നു